Kurma (dates) ataupun tamar adalah sejenis buah yang kaya dengan zat besi, kalsium, fosforus, odium, potassium, vitamin A dan C dan juga niasin dan mempunyai khasiat serta nilai yang tinggi dalam dunia perubatan tradisional.
Kurma yang dikenali sebagai Phoenix danctylifera , dari segi saintifik amat berkesan bagi mengubati gangguan usus yang kronik, di mana berlakunya ketidakserasian dengan gluten, yang menghalang penyerapan zat-zat makanan (nutrients) secara sempurna.
Kurma mengandungi sejenis bahan protein serta garam galian yang menghentikan tindak balas luar biasa yang dicetuskan oleh gluten dalam usus kecil. Tindak balas itu jika dibiarkan boleh membawa kepada pengeluaran sel darah putih secara berlebihan.
Selain daripada gangguan usus, jus kurma berkesan untuk mengatasi masalah sembelit. Bagaimanapun minuman ini tidak sesuai diamalkan oleh mereka yang menghidap penyakit kencing manis (diabetis), kerana ia boleh mendatangkan kesan yang lebih serius.
Kurma juga merupakan penawar dalam perubatan traditional untuk mengatasi masalah insomnia. Bagi mereka yang mengalami masalah batuk, kurma sesuai untuk diamalkan kerana kandungan gula dalam buah kurma bertindak menghilangkan gatal-gatal dalam kerongkong sekaligus menghentikan batuk.
Mengikut pendapat pakar perubatan, buah kurma kaya dengan unsur zat besi dan kalsium sesuai untuk wanita sama ada semasa hamil atau selepas bersalin. Kurma membantu mencegah daripada sembelit, lemah otot, sengal-sengal badan, lesu dan barah usus besar, merangsangkan selera makan, menguatkan ingatan dan melawaskan. Di samping menambahkan tenaga seksual, kurma juga boleh digunakan sebagai pencuci mulut.
Khasiat kurma telah terbukti dalam membantu memanaskan badan, mencergaskan otak dan tubuh serta mencergaskan minda dan membantu tumbesaran kanak-kanak. Ia juga membantu melicinkan perjalanan darah dan menghindarkan daripenyakit barah, merawat buah pinggang dan mencuci hati dan membantu mengurangkan pengaliran darah semasa kelahiran.
KOPI KURMA HADDAD menggunakan biji tamar (date seeds/date pits) sebagai ramuan utamanya yang disinergikan dengan herba-herba yang terkenal di dalam kitab Perubatan Islam mahupun di dunia Arab.Berdasarkan kajian saintifik, khasiat utama biji kurma ialah membekalkan fiber yang tinggi, rendah lemak & protein,baik untuk megurangkan ghout (pirai), agen litonotriptik dan pencegah bagi batu ginjal dan penyakit hepatic (hati) serta untuk kecantikan kulit. Amalan meminumnya selalu dapat mengekalkan kesihatan serta mencegah masalah-masalah tersebut.
